The Gastronomy and Culinary Management University Centre (Gasma)

Uvod

Pročitajte zvanični opis

ШТА ЈЕ Гасма?

Гасма је много више од Универзитетски центар гастрономије. Нови центар је основа гастрономска екосистем који покушава да утиче на њихову непосредну околину и да ће интегрисати са другим агентима и активности које се односе на гастрономији, угоститељства, туризма и кулинарског менаџмента.

Диференцијал опклада

Универзитетски центар гастрономије и кулинарски менаџмент (Гасма) је пројекат универзитетског образовања, истраживања и иновација, чији је циљ развој сектора гастрономски и кулинарства медитеранског басена. Гасма је прва приватна школа Валенциа, што доводи до учионице студија гастрономије и кулинарски пословни менаџмент. Комплементарност ова два дисциплина је разлика опклада Гасма

ЦЕУ - Царденал Херрера

Универзитетски центар гастрономије и кулинарства менаџмент има академску подршку ЦЕУ Царденал Херрера-универзитету, институције са преко 40 година искуства и престижа.

Гастрономски екосистем

Гасма рођен са јаким међународним позиву и са циљем стварања гастрономска екосистем који превазилази физички простор учионице. Универзитетски центар долази у потпуности прилагођен потребама тржишта. Тако, поред степена у гастрономији и кулинарског менаџмента, образовна понуда је завршен са различитим мајстора, као и курсеве и радионице за професионалце и фоодиес.

Оно што разликује Гасма

Запошљавање

Студирање Гасма је савршен начин да се страст и професија иду на једној линији, јер је индустрија са високим степеном запошљавања. Студија КПМГ за Гасма каже да потражња за ову врсту студија је порасла више од 30%, а тренд који се поклапа са порастом у међународној прехрамбеној туризма у Шпанији.

Престиж

Шпански кухиња је, у овом тренутку, један од светских референци, 3 ресторана од 8 најбољег на свету. Поред тога, многе од највећих и најпознатијих светских кувара су шпански, који је помогао да се подигне друштвени престиж професија које се односе на гастрономији у Шпанији.

Рентабилност

Овај бум шпанске кухиње поклапа са почетком расправе о потреби да се укључе управљање знањем и финансије у сектору. Постоје многи гласови који позивају на потребу да се укључе обуку како би се омогућило садржај за додавање профитабилност у престиж и успеха у кулинарским терену.

  1. Гасма је много више од Универзитетског Центра гастрономије. Нови центар је основа гастрономска екосистем који покушава да утиче на њихову непосредну околину и да ће интегрисати са другим агентима и активности које се односе на гастрономији, угоститељства, туризма и кулинарског менаџмента.

2.. Гастрономија и Кулинарска Управа Валенсија је медитеранска. Међу његови циљеви су стога промовише природан, здрав и фер кухињу и промовишу аутохтоне намирнице не побегне најновије технологије примењене у гастрономије.

3.. Гасма приоритет је да студенти. Да бисте то урадили, нудимо јединствену и изузетне услове за наставу и истраживање. Интеракција између наставника и ученика ће бити охрабрени од стране тутор и кроз мале групе, са којима наставник много персонализованих пажњу.

4.. Нови Универзитетски центар је рођена са јасним међународним позиву. Гасма промовише међународне споразуме и смернице за глобално тржиште. Поред тога, они се подстичу да енглески је језик у општој употреби међу ученицима у тим активностима обуке које омогућавају.

5.. Гасма је посвећена универзитет и има за циљ да задовољи тренутне потребе понуде и потражње. Остали школе нуде студије са фокусом на кулинарске вештине, али Гасма иде један корак даље и интегрише менаџмент и кулинарски менаџмент у свакодневном животу ученика. Универзитетски центар гастрономије и кулинарства менаџмент мисли о својој будућности.

6.. Гасма је институција отворена за све друштва. Центар нуди курсеве и радионице за професионалце и аматере из гастрономије. Поред тога, кампус има сопствени гурмански ресторан за захтевне непца. Добро дошли, Гасмерс!

Ova škola nudi programe:
  • енглески језик
  • шпански

Pogledati Diplomirani »

Programi

Ova škola takođe nudi:

Diplomirani

Степен у гастрономији и кулинарски управљање

Студије на универзитету / кампус Redovne studije 4 године September 2017 Шпанија Кастељон

Универзитетски центар гастрономије и кулинарски менаџмент (Гасма) је центар универзитетског образовања, истраживања и иновација у циљу развоја гастрономске и кулинарске сектора медитеранског простора. [+]

БИОГРАФИЈА Интердисциплинарни и практичан модел за будуће професионалце Академски наставни план и програм степена у гастрономији и кулинарског менаџмента има за циљ да наши студенти солидну практичну основу на којој се гради будућу каријеру. Пошто Храна и менаџмент нису изоловани дисциплине, наше студије имају садржај комуникација, маркетинг, микробиологија, исхране и потрошачке психологије, чији је циљ давање студентима глобалну визију која ће им омогућити да преузму своју професију из јединствене тачке гледишта . Студије су засноване на пет тема које долазе заједно да понуди дипломаца професионални профил Гасма будућност, потпуне и тренутни: Прехрамбена технологија. Опште знање Друштва. Гастрономије. Гастрономски управљања. Језици. Наши Граде сродних дисциплина да обогати професионални Наставни план и програм степена у гастрономији и кулинарског менаџмента је, само по себи, начин на који студенти живе и менаџмент Угоститељство и расте обе дисциплине, тако да избор коначног итинерер се производи у потпуно природни . Студенти почетку стекну основне појмове који граде базу потребну да постане високо специјализовани професионалци са темељно разумевање целе основу њиховог рада знања. Ово теоријско знање у сваком тренутку ће наизменично са практичним садржајем, које студенти уче у пословном лоцале у почетним националне средине стадијума његовог формирања и међународне када су у завршној години степена. 1. Курс: солидна основа за угоститељство и управљање 2. Курс: Нове технике и алати 3. Курс: Осигурање знања 4. Курс: Пут ка специјализацији ЕФГ Стажирање и запослење Кључ специјализација Студенти ће демонстрирати знање стечено на посао Граде Завршни година радног (ДФГ) То је имплементација, сваки студент, меморију или оригиналне студије, која интегрише... [-]

Snimci

Pedro Salas, chef del Hotel Luz de Castellón

Gasma, Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario

Gastronomy and Culinary Management University Centre (English subtitles)